Fèves
Fèves
Origine France
Cat 1
Conseils:
Pour cuisiner des fèves, rien de plus simple. On met la galette de côté et on commence à les écosser. Par la suite faites bouillir de l'eau salé, une fois à ébullition, plongez les fèves dans l'eau et comptez 5 minutes après la reprise des frémissements.
On égoutte et on passe tout de suite sous l'eau froide.
Puis on fait appel aux enfants, amis, petits enfants pour finir le travail puisqu'il faut maintenant les dérober, c'est à dire qu'il faut enlever la "coque" pour récupérer la fève.
Et oui ça se mérite !
