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Gaperon

Gaperon

Mélange de lait caillé, sel, poivre et ail, ce fromage est moulé en forme de demi sphère et affiné très rapidement, de une à plusieurs semaines. Cet affinage permet d'obtenir une pâte fraîche et tartinable à la saveur prononcée d'ail et de poivre mais sans pour autant devenir piquant.

Si vous aimez les fromages de caractères, celui-ci est fait pour vous. 

23% m.g

La pièce
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